Acai bowl

Acai bowl

Vandaag is onze nieuwe blender van Kitchen Aid binnen gekomen en nu gaan we helemaal los met het maken van smoothies en Acia of vruchtenbowls.

ACAI

Acai is een kleine donker paarse bes en meer en meer mensen eten deze voor een gezonde start van de dag. De oorsprong van deze Acai bes (uitgesproken als assa-ie) ligt in het Amazone gebied. De lokale bevolking van het Amazone gebied eet deze bes al eeuwen, vanwege de helende werking en als “energy booster”.

Acai bessen zijn heel rijk aan antioxidanten en stimuleren het immuunsysteem op natuurlijke wijze. Naast al deze goede eigenschappen is Acai ook nog heel lekker.

Acai bes

Wij kopen onze Acia altijd bij Acia Amsterdam. Hun Acia puree komt rechtstreeks uit het Amazone gebied en wordt rijp geplukt van de Acai-palm (Euterpe oleracea), dan gepureerd en direct diepgevroren, zodat alle smaak en voedingswaardes optimaal behouden blijven. De Acai is verpakt per 100 gram. Buiten al deze voordelen om zijn het ook nog hele vriendelijke mensen en is de service top! Bij Acai Amsterdam hebben ze nog veel meer soorten fruitpuree en kant en klare smoothie mixen, daarover binnenkort meer.

Door de Acai bowl gaan ook nog bananen en als topping gebruiken wij rood fruit en zelf gemaakte granola (hier zullen wij binnenkort ook het recept van plaatsen). Van de bananen kopen wij altijd meerdere trossen en halen dan de schil er af, snijden ze doormidden en doen ze dan in een sealbag in de vriezer, zodat wij iedere dag een portie uit de vriezer kunnen halen.

INGREDIENTEN

Voor twee Acai bowls heb je het volgende nodig

2 pakjes Acai puree van 100gram, verkrijgbaar bij Acai Amsterdam

2 bevroren bananen

half kopje water

muesli/granola(niet als je vegan bent, want wordt gemaakt met honing)/rood fruit/banaan/chiazaad/gedroogde cranberries of moerbijen voor de topping.

BEREIDING

De 2 pakjes Acai puree, de 2 bevroren bananen en een half kopje water doe je in de blender en je pureert het totdat het goed gemengd is en je een soort massa hebt die qua dikte op yoghurt lijkt.

Giet het in 2 kommen en maak er wat moois van met de door jouw gekozen toppings.

Enjoy:)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s